Bolu Kukus Yoghurt Blueberry

Modified from several source
(campur aduk resepnya)
Bahan-Bahan :
3 btr telur
250 gr gula pasir (klo menurut hubby udah pas, tp klo yg suka manis bisa ditambah)
1 sdt emulsifier
200 ml yoghurt blueberry (td pake cimory)
100 ml air (bisa ganti susu)
Pewarna ungu campur ke cairan
300 gr kunci biru
1 sdt bpda
Selai blueberry
Cara Membuat :

Kocok telur, gula sampai tercampur, masukkan separuh emulsifier,
kocok sampai mengembang, kental dan mengkilat
Masukkan sisa emulsifier kocok lagi,
Lalu selang-seling masukkan campuran terigu dan bpda dengan cairan,
kocok hingga tercampur rata.
Pisahkan sedikit adonan campur rata dengan selai blueberry.
Lalu masukkan adonan ke papercup,
isi bag tengah dgn adonan+selai blueberry, tutup adonan lg,
lalu atasnya kasih adonan selai blueberry.

Kukus.. Alhamdulillah mekaaar n tekstur lembut..

Wassalam
Irma Hanimahwww.dapurmeranti.multiply.com

Taken from: http://nccbolkusweek.blogspot.com/2011/05/bolu-kukus-yoghurt-bb-blueberry-irma.html